Le GAEC Ursule

Une ferme qui promeut la diversité à différents niveaux

Situé dans une grande région agricole réputée pour l’élevage, le GAEC Ursule se distingue des autres exploitations en matière de diversité et d’autonomie alimentaire. Avec 5 associés sur une surface d’environ 200 ha, le GAEC élève bovins et volailles et cultive une grande variété de céréales et d’oléo-protéagineux.

Sebastien, a dairy ecological farmer and his cattle. Sebastien improves his ecological practices using a toaster. The machine toasts seeds destined to cow's alimentation and enables their digestion. It is used to reduce cattle's food importation.

GAEC Ursule

Puysault - St Mars des Prés - 85110 CHANTONNAY – France

S’il fallait résumer cette exploitation en un seul mot, ce serait sans hésitation « diversité ». C’est le cas à la fois au niveau inter-parcellaire et intra-parcellaire. Chaque parcelle associe une variété de céréales à des variétés prairiales. Le GAEC produit également une diversité de céréales (blé meunier, pois, féverole, lupin et orge) vendues directement à des agriculteurs. Pour préserver la biodiversité, les parcelles ne font pas plus de 6 ha et sont toutes entourées de haies.

Le GAEC élève une centaine de vaches laitières nourries au pâturage, fabrique ses huiles bio de colza et de tournesol et génère même de l’énergie renouvelable grâce au photovoltaïque et au bois-énergie. Cette diversité assure à l’exploitation de la résilience ainsi qu’un revenu stable.

En outre, le GAEC travaille en réseau avec d’autres exploitations pour la vente des céréales et l’échange de connaissances : vous aurez également l’occasion de visiter certaines de ces fermes.

Cows in a Dairy Ecological Farm in France

© Jean-Luc Bertini / Greenpeace